Quiche de Domingo

Ontem cá em casa não se sabia muito bem o que fazer para o jantar, então desencantaram esta receita de quiche rápida e simples de se fazer:

Ingredientes

Para a massa: 

200 g de farinha sem fermento;

125 g de margarina;

1 colher de sopa de água;

1 pitada de sal.

Para o recheio: 

Fiambre;

Queijo flamengo;

Batata frita palha;

Ovos inteiros;

1 pacote de natas;

Salsa.

Preparação 

Misturar a farinha com a margarina e a água e mexer até obter uma massa. Forrar uma tarteira com a massa.

Misturar o queijo, o fiambre e batatas numa tigela. Bater os ovos com as natas, adicionar a salsa picada e uma pitada de sal. Envolver a mistura de queijo e fiambre, deitar na forma de massa e leve a cozer no forno.

Para o recheio não meti quantidades porque foi tudo posto a olho.

Para acompanhar, fizemos salada de tomate.

Ficou muito boa, sem dúvida que é uma receita a repetir.